Pas de quoi s'affoler ! L'augmentation du prix de la galette devrait rester modeste.
Le blé noir utilisé dans la fabrication de la galette bretonne voit son prix flamber : 40 centimes d’euros de plus sur le kilo de farine.
Vidéo
La France importe 80 % du blé noir qu’elle consomme. Ce blé vient principalement de l’Europe de l’Est et de Chine. Incendies en Russie et inondations en Chine ont entraîné de mauvaises récoltes. En France aussi, le temps maussade, a contrarié la production de blé noir.
En Bretagne, le blé noir est de moins en moins cultivé. Peu avant les années 60,
L’incidence sur le prix de la galette devrait malgré tout rester faible. Juste quelques centimes de plus alors pas raison de se priver !
![[Vidéo] Fillon au 20heures de France 2](http://www.francetv.fr/2012/sites/elections/files/styles/vignette_rss/public/images/photos/2012/05/fillon_20h.jpg "[Vidéo] Fillon au 20heures de France 2")
